中華おこわ4
◆つくり方
１．もち米は事前に洗ってたっぷりの水に2〜3時間つけておき、水気をきっておきます。これは前日にうちにやっておきましょう。
２．干ししいたけはヒタヒタの水を加えて小皿で落しふたをし、電子レンジで30秒加熱して戻します。戻し汁はあとで使うのでとっておきます。
３．戻した干ししいたけ、焼き豚、ゆでたけのこは大きさを揃え、小さめの角切りにします。
４．耐熱容器に３のしいたけ、たけのこを入れ、砂糖、しょうゆ、酒、塩、サラダ油を加えます。
⇒ 続く
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