「Ｂ級グルメ」メモ

輪作と輪作年限2

野菜の輪作年限・・・休栽期間と主な野菜

●休栽期間1年・・・にら、高菜
●休栽期間２年・・・白菜、キュウリ、レタス、パセリ、インゲンマメ、イチゴ
●休栽期間３年・・・ピーマン、なす、トマト、ソラマメ、里芋、メロン
●休栽期間４年・・・エンドウマメ、スイカ

このようにナスの場合は3年、スイカの場合は4年の休栽期間が必要です。これは土のなかに病原菌が潜んでいるような、ナスでは青枯れ病、スイカではつる割れ病といった病気があるからです。
⇒　続く

プチバトー（ベビー）