「Ｂ級グルメ」メモ

手料理レシピ・ブリの照り焼

４．ブリの表を上にして、酒をふり、ふたをして弱火で２?３分蒸し焼きにします。
５．ふたを取り、調味液を加えます。スプーンで煮汁をブリにかけまわしながら、弱火で煮詰めます。
６．魚に火が通ったら、フライパンをゆすって全体に汁をからませて出来上がり!
……＞　続く　(^-^)v

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