ジャガイモのニョッキ1
ジャガイモで作った洋風のお団子です。ゆでてトマトソースをからめたり、バターで焼いてもおいしいおかずです。小さなおかずとしてお弁当にぴったりの一品です。
季節に応じて、カボチャやサツマイモで作ってもいいですね。
ジャガイモのニョッキ レシピ
★おいしいお弁当作りのコツ!
・ジャガイモはやわらかくゆでて湯をきり、熱いうちにつぶします。
・打ち粉はまな板と、手にもつけると生地を扱いやすいです。
・フォークの背で飾りを入れると、見栄えがいいだけでなくトマトソースやバターがよくからんで味もおいしくなります。
⇒ 続く
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